chana or Kabuli Chana-کالے چنے- کابلی چنا- بونٹ

chana or Kabuli Chana-کالے چنے- کابلی چنا- بونٹ

Different name

chickpea –chick pea

Cicer arietinum

gram

Bengal gram

Egyptian pea

chana or Kabuli Chana

-کالے چنے- کابلی چنا- بونٹ

chana or Kabuli Chana-کالے چنے- کابلی چنا- بونٹ

BENGAL GRAM FRESH مختلف نام :(عربی) حمض الاخضر (فارسی) نخود سبز ۰سندھی کچا چنا انگریزی

پہچان :۔ مشہور عام ہے ۔ اس کے پتے بہت چھوٹے باریک ہوتےہیں۔

رنگ:۔ سبز

ذائقہ:۔ خوش مزہ ، پھیکا

مزاج :- گرم و خشک بدرجہ اول

 کے افعال و استعمال  chana or Kabuli Chana-کالے چنے- کابلی چنا- بونٹ 

 بلغم خون اور صفرا کو بڑھاتا ہے۔ بدن اور باہ کا مقوی ہے۔ ممسک ہے۔ منہ کی بدبو کو دور کرتا ہے۔ میسور

بنگلور (جنوبی ہند) میں بونٹ کا سرکہ بہت مقبول ہے۔ یہ دراصل سرکہ نہیں ہوتا ایک لکڑی کے سرے پر کوئی صاف اور باریک

کپڑا باندھ لیتے ہیں۔ اور اس کو صبح کے وقت پودوں کے ساتھ چھوکر شبنم کرکے نچوڑ لیتے ہیں۔ اس میں اوگزے لگ ایسڈ کی

کثیرمقدار ہوتی ہے۔ (غیرسمی)